Quark-Leinöl-Creme mit Himbeeren und Flocken

Zutaten für 1 Portion:

  • 150 g Himbeeren
  • 2 Esslöffel Joghurt (Ziege)
  • 3 Esslöffel Quark (Ziege)
  • 3 Esslöffel Amaranthflocken
  • 2 Esslöffel Leinöl
  • 1 Esslöffel Leinsamen
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Messerspitze Vanillebourbon

Aus Quark, Leinöl, Joghurt, Honig und Vanille eine Creme herstellen. Die Getreideflocken mit dem Leinsamen mischen. Anschließend Himbeeren, Getreideflocken und Creme abwechselnd in einem Schälchen schichten und anrichten.

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